ABOUT US
中村 まゆみ
1982年熊本天草生まれ、
京都育ちのO型
学生時代はロンドンで芸術理論を学び、その後は京都のギャラリーや東京の商社で働く。趣味は料理・工作。栗とあんこが好き。大山崎 COFFEE ROASTERSに関わるデザイン全般を担当。古いものの店『まゆみストア』も展開中。
中村 佳太
1981年岩手生まれ、
東京・兵庫・神奈川育ちのO型
学生時代は宇宙（惑星科学）を学び、その後は東京でビジネスコンサルタントとして働く。エッセイストとしても活動。『開かれた大山崎町議会を求める町民アクション』の管理人。Newsletter / Twitter(X) / Threads / Instagram
ACCESS ＆ OPENING HOURS
大山崎 COFFEE ROASTERSは、
天王山の麓の小さな町にあります
京都府乙訓郡大山崎町大山崎尻江56-1
電車：阪急大山崎駅から徒歩8分、JR山崎駅から徒歩10分ほどです。
お車：駐車場があります（２台）。店の前に店と平行に停めて下さい。※満車の場合
近隣のコインパーキングのご利用をお願いいたします。
◆「ブーブーパーク大山崎コインパーキング」 ：徒歩5分
自転車・バイク：エントランス扉の前に停めていただけます営業日時： 毎週木曜日と土曜日の10:00~15:00
sustainability
大山崎 COFFEE ROASTERSはサステナブルな社会の実現を目指し積極的に活動しています
ジェンダー平等
コーヒー業界および社会に対して、ジェンダー平等を実現するためのアクションを実施しています
- フェミニズム・ジェンダーに関するイベントの開催
- コーヒー業界のジェンダーギャップ解消のためのコミュニティ作りや情報発信
- メディアに対する注意喚起
- 女性の生産者や女性の労働環境改善などに取組む生産者からのコーヒー生豆の積極的な購入
- レインボーフラッグを店頭に掲示
環境負荷低減
脱炭素・プラスチック削減等、環境負荷低減のための取り組みを行っています
- 店舗や製造において使用する電力は100%再生可能エネルギーを使用（再エネ専門の電力会社より購入）
- 配達・移動に使用する自動車はEV車（100%電気自動車）を使用
- 可能な限り簡易で、小型で、プラスチックを極力使用しない包装・梱包
- コーヒー豆を入れる袋や缶を持参した方への割引（エコ割）
食品ロス対策
店舗から・社会から食品ロスを減らす取り組みを行っています
- 量り売り
- 必要な量・飲み切れる量のみの購入の推奨
- 売れ残ったコーヒー豆はフードバンクや子ども食堂等へ寄付
ORIGINAL PRODUCTS
オリジナルのコーヒーグッズを販売しています
THINK UP WORKS
PRODUCED BY 大山崎 COFFEE ROASTERS
わたしたちはコーヒーをもっとおいしく抽出するために、オリジナルのブリューイングスタンド（ドリップスタンド）を開発することにしました
金属加工の専門家に設計を依頼、すべての工程をそれぞれ京都の町工場の職人が担当、わたしたちの想いと要望を元に議論を重ね、ついに完成させました
京都というコーヒー文化の根付く町で、コーヒーロースタ—と様々な技術を持つ熟練した町工場の職人との出会いが生み出した、これまでにないブリューイングスタンドです
詳細はこちらから
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